Sayur Jambalaya - Resep Sehat

Daftar Isi:

Sayur Jambalaya - Resep Sehat
Sayur Jambalaya - Resep Sehat

Video: Sayur Jambalaya - Resep Sehat

Video: Sayur Jambalaya - Resep Sehat
Video: Resep Makanan Diet Sehat - Dressing Salad 2024, Maret
Anonim

Sayuran jambalaya

Bahan untuk 2 porsi:

40 g beras

10 g minyak zaitun

setengah siung bawang putih, tumbuk

80 g bawang merah, per delapan dari

120 g terong

sekitar 80 g paprika hijau, potong dadu

20 g baby corn, dibelah dua memanjang

20 g kacang polong

40 g brokoli kuntum

sekitar 50 ml kaldu sayuran

100 g tomat, potong dadu

kira-kira ½ sdm Paradeismark

sedikit cabai, garam, merica

navigasi

  • Lanjut membaca
  • lebih lanjut tentang subjek

Persiapan:

  • Masak nasi dalam panci besar dengan air asin, lalu saring.
  • Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih dan bawang bombay di dalamnya.
  • Tambahkan terong, paprika, jagung, kacang polong, dan brokoli ke dalam wajan dan masak selama sekitar tiga menit.
  • Aduk kaldu, tomat, bubur tomat dan cabai. Bumbui sayuran dengan garam dan merica dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit sampai matang.
  • Campur nasi dengan campuran sayuran dan diamkan selama tiga menit. Tuang jambalaya yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang sudah dipanaskan sebelumnya dan sajikan segera.

porsi (perkiraan)

porsi (perkiraan)

bahan Nilai gizi per bahan Nilai gizi per
Energi (kkal) 200 Karbohidrat (g) 30
Protein (g) 6 Serat makanan (g) 6
Lemak (g) 6

Resep ini (diadaptasi) berasal dari buku Memasak dengan Sayuran: Musiman - Regional - Segar. (untuk katering komunitas dan gastronomi) dari Healthy Austria Fund (FGÖ).

Direkomendasikan: