Diet Dalam Kehamilan

Daftar Isi:

Diet Dalam Kehamilan
Diet Dalam Kehamilan

Video: Diet Dalam Kehamilan

Video: Diet Dalam Kehamilan
Video: Boleh Enggak Sih Diet Selama Hamil? - dr. Ardiansjah Dara Sjahruddin, SpOG., M.Kes 2024, Maret
Anonim

Diet dalam Kehamilan

Agar ibu dan anak mendapatkan energi dan gizi yang baik, pola makan yang seimbang dan bervariasi penting dilakukan. Kebutuhan tambahan harus dipenuhi dengan makanan padat nutrisi. Ini termasuk, misalnya, sayuran, buah, dan produk biji-bijian. Makanan dan stimulan tertentu dilarang selama kehamilan. Ini termasuk alkohol dan nikotin.

Diet sebelum dan selama kehamilan didasarkan pada anjuran umum untuk diet sehat. Ini harus mencakup kebutuhan dan bervariasi. Idealnya, beberapa kali makan (sarapan, makan siang dan makan malam serta kudapan pagi dan sore serta makan larut malam) dimakan setiap hari. Dengan cara ini, tubuh wanita hamil mendapatkan pasokan energi dan nutrisi secara merata.

navigasi

  • Lanjut membaca
  • lebih lanjut tentang masalah ini
  • Saran, unduhan & alat
  • ">Mengapa kebutuhan energi meningkat selama kehamilan?

>

">">Apa kebutuhan nutrisi selama kehamilan?

>

  • Makanan dan makanan mewah apa yang harus dihindari selama kehamilan?
  • Apa saja rekomendasi nutrisi khusus untuk ibu hamil?

>

Mengapa kebutuhan energi meningkat selama kehamilan?

Selama kehamilan, energi tambahan diperlukan untuk pertumbuhan anak, pembentukan jaringan tubuh baru, dan peningkatan laju metabolisme basal. Kebutuhan energi tambahan ini meningkat secara bertahap dan seringkali dilebih-lebihkan. Tidak perlu makan untuk dua orang saat hamil. Kenaikan berat badan yang berlebihan dapat berdampak negatif pada perkembangan anak dan kesehatan ibu. Misalnya, risiko tekanan darah tinggi dan diabetes gestasional serta berat badan lahir tinggi dan kelebihan berat badan / obesitas di masa kanak-kanak dan remaja meningkat. Kenaikan berat badan ideal selama kehamilan tergantung pada berat awal sebelum kehamilan.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut di sini: Perubahan fisik selama kehamilan

Seberapa tinggi kebutuhan energi selama kehamilan?

Kebutuhan energi harian ibu hamil meningkat rata-rata 250 kkal sejak trimester kedua kehamilan (minggu ke-13 hingga ke-27). Tidak perlu makan lebih banyak sebelum minggu ke-13 kehamilan. Pada trimester ketiga kehamilan (minggu ke-28 sampai ke-40 kehamilan) kebutuhan kalori meningkat lagi sekitar 250 kkal per hari. Secara total nilai pedoman untuk asupan energi tambahan pada minggu ke 28 kehamilan adalah 500 kkal.

Kombinasi makanan berikut secara kasar setara dengan 250 kkal:

  • sebuah apel dan sebungkus buttermilk tawar (0,5 liter) atau
  • sepotong roti gandum dengan selembar ham, sepotong kecil keju tanpa lemak dan ¼ mentimun segar atau
  • satu porsi roti sayur dengan saus yoghurt.

Kombinasi makanan berikut kira-kira sama dengan 500 kkal:

  • satu porsi sup miju-miju berwarna-warni atau
  • seporsi pikeperch dengan polenta dan salad tomat atau
  • satu porsi couscous salad dengan apel dan segenggam kecil kacang-kacangan (misalnya sepuluh gram kenari).

(Sumber: German Society for Nutrition, Austrian Society for Nutrition, Swiss Society for Nutrition (Hrsg): Energy. In: Reference values for nutrient intake. Bonn, 2nd edition, 1st edition (2015)

Apa kebutuhan nutrisi selama kehamilan?

Kebutuhan nutrisi meningkat lebih cepat dari pada kebutuhan energi selama kehamilan. Kebutuhan vitamin kelompok B (misalnya asam folat) dan antioksidan vitamin A, C, E dan beberapa mineral (misalnya zat besi, yodium, seng dan magnesium) meningkat. Kekurangan nutrisi tertentu (misalnya asam folat) dapat menyebabkan komplikasi bagi ibu dan anak (misalnya retardasi pertumbuhan, kelahiran prematur) selama kehamilan.

Catatan Selalu diskusikan penggunaan sediaan dengan dokter.

Selama kehamilan, perhatian khusus harus diberikan pada asupan nutrisi berikut:

  • Protein: Dasar rekomendasi untuk asupan protein adalah simpanan protein dan pertambahan berat badan rata-rata 12 kg selama seluruh kehamilan. Anjuran untuk asupan protein meningkat pada trimester kedua kehamilan (minggu ke-13 hingga ke-27) sebesar 7 g protein per hari. Jumlah ini dapat ditutupi dengan satu porsi tambahan produk susu setiap hari (atau satu porsi tambahan ikan, daging tanpa lemak atau telur per minggu). Pada trimester ketiga kehamilan (minggu ke 28 hingga 40 kehamilan), asupan protein tambahan yang disarankan adalah 21 g per hari. Lihat protein untuk informasi lebih lanjut.
  • Folat / asam folat:Folat merupakan vitamin larut air yang penting antara lain untuk pembelahan sel dan pertumbuhan anak. Bentuk sintetis dari vitamin disebut asam folat. Itu terjadi dalam makanan yang diperkaya dan suplemen vitamin. Kekurangan folat dapat meningkatkan risiko gangguan pertumbuhan pada anak dan malformasi kongenital otak dan / atau sumsum tulang belakang, misalnya cacat tabung saraf (bentuk punggung terbuka yang paling umum). Selain diet kaya folat (misalnya sayuran hijau, polong-polongan, kacang-kacangan, produk sereal gandum), persiapan asam folat harus dilakukan jika Anda ingin memiliki anak. Dianjurkan tidak hanya untuk memulai selama kehamilan, tetapi juga sebelum kehamilan dimulai. Penting: Selalu diskusikan penggunaan sediaan dengan dokter. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Asam Folat.
  • Vitamin A: Asupan vitamin A yang disarankan ditingkatkan sejak bulan keempat kehamilan. Vitamin A dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan, penguatan sistem kekebalan, serta pematangan paru-paru dan proses visual. Sayuran berwarna kuning dan oranye seperti wortel dan sayuran hijau (misalnya bayam, kangkung, kubis hijau, brokoli) adalah sumber vitamin A yang baik selama kehamilan. Ini mengandung prekursor vitamin A, seperti beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A sesuai kebutuhan dapat. Hati sebagai sumber langsung vitamin A tidak dianjurkan pada trimester pertama kehamilan karena kandungan vitamin A-nya yang tinggi. Untuk alasan keamanan, asupan vitamin A selama kehamilan tidak boleh melebihi 3 mg per hari. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Vitamin A.
  • Zat besi: Kebutuhan zat besi meningkat selama kehamilan karena pertumbuhan janin, pembentukan plasenta dan peningkatan volume darah ibu. Jumlah yang disarankan (30 mg per hari) sulit dicapai dengan makanan. Kebutuhan zat besi yang meningkat seiring dengan kehamilan lanjut, bagaimanapun, menyebabkan peningkatan kegunaan (ketersediaan hayati) dari zat besi yang dikonsumsi. Seorang dokter harus mengklarifikasi apakah perlu melakukan persiapan apa pun. Bagaimanapun, diet kaya zat besi dianjurkan (misalnya daging, produk biji-bijian utuh, kacang-kacangan, serpihan gandum). Lihat Besi untuk informasi lebih lanjut.
  • Yodium: Selama kehamilan, kebutuhan yodium meningkat karena peningkatan produksi hormon tiroid, pertumbuhan bayi dan peningkatan ekskresi melalui ginjal. Dianjurkan untuk menggunakan garam meja beryodium dan konsumsi rutin ikan laut (misalnya salmon, herring) dan susu (produk). Penggunaan sediaan yodium harus selalu didiskusikan dengan dokter. Untuk informasi lebih lanjut, lihat yodium.
  • Kalsium dan Vitamin D.: Ibu dan janin membutuhkan kalsium, antara lain untuk membangun tulang. Asupan kalsium yang direkomendasikan untuk semua wanita 19 tahun ke atas adalah 1.000 mg per hari. Asupan asupan anjuran ini dicapai dengan mengonsumsi 250 ml susu dan dua potong keju. Vitamin D penting untuk penyerapan kalsium dari saluran pencernaan serta perkembangan tulang. Produksi vitamin D tubuh sendiri terjadi ketika kulit terkena sinar matahari dan, dibandingkan dengan asupan vitamin D melalui makanan, merupakan mayoritas (sekitar 80-90 persen) untuk suplai vitamin D. Sebagai sumber makanan yang baik untuk suplai vitamin D. Gunakan ikan berlemak (misalnya salmon, herring, mackerel) dan, pada tingkat yang lebih rendah, hati, margarin (diperkaya dengan vitamin D), kuning telur dan beberapa jamur yang dapat dimakan. Pakar WHO tidak merekomendasikan asupan vitamin D secara umum kepada wanita hamil, tetapi hanya jika mereka terbukti mengalami kekurangan vitamin D. Seorang dokter harus mendiskusikan apakah perlu mengonsumsi suplemen vitamin D. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kalsium dan Vitamin D.
  • Asam lemak omega-3: Asam lemak omega-3 penting untuk kesehatan mata dan otak. Docosahexaenoic acid (DHA), asam lemak omega-3 tak jenuh tinggi rantai panjang, terutama ditemukan pada ikan berlemak tinggi (misalnya salmon, arang). Jika ikan tidak dimakan secara teratur (satu atau dua porsi per minggu), minyak nabati seperti rapeseed, walnut atau minyak biji rami harus digunakan. Asam alfa-linolenat yang terkandung dalam minyak ini dapat diubah menjadi DHA. Setelah berkonsultasi dengan dokter, penggunaan sediaan (DHA) bisa disarankan bila perlu. Lihat lemak untuk informasi lebih lanjut.

Putar video YouTube Makan dengan benar selama kehamilan dan menyusui

Makanan dan makanan mewah apa yang harus dihindari selama kehamilan?

Beberapa makanan dan minuman sebaiknya tidak dikonsumsi selama kehamilan. Produk tertentu bahkan dapat menyebabkan infeksi bawaan makanan (misalnya listeriosis) yang dapat menyebar ke anak.

Makanan dan makanan mewah berikut harus dihindari:

  • Tidak ada alkohol dan nikotin (piring tepung, permen atau saus yang dimasak juga bisa mengandung (sisa) alkohol).
  • Kafein hanya dalam jumlah sedang: maksimal dua hingga tiga cangkir kopi atau maksimal empat cangkir teh hijau atau hitam per hari. Perhatian: Es teh, es kopi, minuman energi, minuman ringan dengan guarana, dll. Juga mengandung kafein.
  • Tidak ada minuman yang mengandung kina (air tonik dan lemon pahit) dan tidak ada minuman yang sangat manis.
  • Tidak ada daging mentah atau tidak dimasak sempurna (mis. Carpaccio, beef tartare, steak sedang).
  • Tidak ada produk daging mentah seperti Mettwurst, sosis mentah (mis. Salami), daging asap.
  • Tidak ada susu mentah atau produk yang dibuat dengan susu mentah. Label "dibuat dengan susu mentah" pada produk menunjukkan hal ini.
  • Tidak ada keju lunak dan keju oles (misalnya keju brie, camembert, keju biru). Selain itu, kulit keju harus dibuang sebelum dikonsumsi.
  • Tidak boleh ada telur mentah atau tidak dimasak sempurna (misalnya telur lunak, telur goreng) dan hidangan yang mengandung telur mentah (misalnya tiramisu, mayones, chocolate mousse).
  • Tidak ada ikan mentah dan setengah mentah, tidak ada makanan laut mentah (misalnya sushi, maki, tiram, kaviar) dan tidak ada ikan asap / fermentasi dan acar (misalnya gravlax, salmon asap).
  • Tidak ada spesies ikan predator berlemak tinggi seperti tuna, ikan todak, halibut dan tombak serta tidak ada jeroan karena kemungkinan kontaminasi logam berat.
  • Tidak ada salad pra-potong, dikemas atau kecambah dan bibit yang tidak dipanaskan / mentah, tidak ada beri beku yang tidak dipanaskan.
  • Tidak ada makanan acar terbuka, sandwich siap pakai, salad terbuka, dan jus segar di toko bahan makanan, restoran, dan katering umum.
  • Berikan perhatian khusus pada kebersihan irisan sosis dan produk keju yang dikemas di supermarket serta daging yang telah direndam sebelumnya.

Video YouTube Apa yang tidak boleh dimakan selama kehamilan dan menyusui? bermain

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang infeksi bawaan makanan selama kehamilan di sini:

  • USIA: Brosur: Kehamilan - Infeksi Makanan
  • REVAN: Rekomendasi untuk Menghindari Infeksi Makanan Selama Kehamilan

Apa saja rekomendasi nutrisi khusus untuk ibu hamil?

Piramida makanan Austria untuk wanita hamil dan menyusui memberikan tip sederhana dan praktis. Yang penting secara singkat:

  • Minuman: Minum secukupnya dan teratur (minimal 1,5 liter). Minuman ideal adalah air putih, air mineral, teh buah tanpa pemanis, dan jus buah dan sayuran yang sangat encer dengan perbandingan 1: 3.
  • Sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan: tiga porsi sayuran atau kacang-kacangan dan dua porsi buah-buahan per hari. Sejak minggu ke-13 kehamilan, porsi tambahan buah atau sayuran ditambahkan ke menu.
  • Roti, pasta, kentang, dan sejenisnya: empat porsi sereal, roti, pasta, nasi atau kentang, sebaiknya yang terbuat dari biji-bijian, setiap hari. Penyajian kelima dapat ditambahkan mulai minggu ke-13 kehamilan.
  • Susu dan produk susu: tiga porsi susu dan produk susu seperti yoghurt, keju dadih dan keju setiap hari. Varian rendah lemak menawarkan lebih banyak keuntungan. Sejak minggu ke-13 kehamilan, satu porsi tambahan (atau: satu porsi ikan, daging tanpa lemak atau satu telur per minggu) dapat ditempatkan di piring.
  • Minyak nabati berkualitas tinggi: Kebutuhan harian untuk asam lemak esensial dapat dipenuhi dengan satu hingga dua sendok makan minyak nabati berkualitas tinggi (misalnya minyak zaitun, rapeseed, kenari, dan biji rami), kacang-kacangan dan biji-bijian. Mulai minggu ke 28 kehamilan, harus ada tambahan minyak sayur, kacang-kacangan atau biji-bijian. Oleskan, panggang dan goreng lemak serta produk susu berlemak tinggi seperti krim kocok, krim asam atau crème fraîche harus digunakan dengan hemat.
  • Ikan: Idealnya, satu hingga dua porsi ikan (masing-masing 150 g) dimakan per minggu.
  • Daging, sosis dan telur: Kami merekomendasikan tidak lebih dari tiga porsi daging tanpa lemak atau produk sosis tanpa lemak per minggu (300 hingga 450 g per minggu). Daging merah (misalnya daging sapi dan babi) harus lebih jarang dimakan. Bisa ada hingga tiga telur per minggu di menu.
  • Permen, makanan ringan, dan minuman berenergi tinggi jarang sekali.

Tip Selama kehamilan, masalah pencernaan seperti sembelit bisa terjadi. Anda dapat mengatasi hal ini dengan diet tinggi serat (biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan), banyak cairan yang dikombinasikan dengan olahraga ringan.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut di bawah Gejala selama kehamilan.

Informasi bermanfaat lebih lanjut:

Piramida makanan untuk ibu hamil dan menyusui (Kemensos)

  • Poster: Piramida makanan untuk ibu hamil dan menyusui
  • Folder: Piramida makanan untuk wanita hamil dan menyusui
  • Brosur resep: “Makanlah sejak awal! - Masa kehamilan dan menyusui"
  • Pemilihan makanan menurut piramida makanan; online di bawah Makan langsung dari awal!
  • Sumber vitamin dan mineral: online di Eat langsung dari awal!

Anda dapat menemukan lebih banyak informasi tentang nutrisi yang tepat selama kehamilan di lokakarya gratis yang ditawarkan di seluruh Austria sebagai bagian dari Program "Makan sejak awal!".

Direkomendasikan: