Selenium - Segala Sesuatu Tentang Kebutuhan, Sumber Dan Kekurangan

Daftar Isi:

Selenium - Segala Sesuatu Tentang Kebutuhan, Sumber Dan Kekurangan
Selenium - Segala Sesuatu Tentang Kebutuhan, Sumber Dan Kekurangan
Anonim

selenium

Elemen jejak selenium sangat penting untuk tubuh (esensial) dan merupakan komponen dari berbagai enzim dan protein. Ini terlibat dalam banyak reaksi di dalam tubuh, termasuk regulasi hormon tiroid dan sistem perlindungan antioksidan terhadap radikal bebas. Selenium juga merupakan komponen sperma dan diperlukan untuk kesuburan pria. Selenium ditemukan di banyak makanan, meski dalam jumlah kecil. Secara khusus, kandungan selenium dalam makanan nabati dapat mengalami fluktuasi yang besar, karena dipengaruhi oleh tanah. Mereka yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan yang ketat karenanya harus secara sadar memasukkan makanan kaya selenium nabati seperti kacang Brazil dan jamur dalam makanan mereka.

navigasi

  • Lanjut membaca
  • lebih lanjut tentang masalah ini
  • Di mana selenium ditemukan?
  • Berapa banyak selenium yang kita butuhkan?
  • Selenium terlalu banyak / terlalu sedikit

Di mana selenium ditemukan?

Sumber selenium yang baik termasuk daging, ikan dan telur serta jamur, kubis dan sayuran bawang merah, lentil, asparagus dan kacang-kacangan, terutama kacang Brazil.

Berapa banyak selenium yang kita butuhkan?

Kebutuhan tepatnya tidak diketahui. Nilai perkiraan asupan yang cukup untuk orang dewasa (25 hingga <51 tahun) per hari menurut nilai referensi DA-CH adalah 70 µg selenium (pria) dan 60 µg (wanita) - nilai ini juga berlaku untuk wanita hamil. Untuk wanita menyusui, taksiran nilai 75 µg selenium per hari.

Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang semua kelompok umur atau kelompok orang serta jenis kelamin dalam nilai referensi DA-CH. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Mencakup Kebutuhan Mineral Harian Anda.

Selenium terlalu banyak / terlalu sedikit

  • Asupan yang sangat tinggi dapat menyebabkan keracunan selenium akut, yang dapat menyebabkan gagal jantung, fibrilasi ventrikel, dan bahkan kematian. Asupan selenium yang tinggi secara kronis menyebabkan gejala seperti rambut rontok, kehilangan kuku atau gangguan pada sistem saraf, kelelahan, nyeri sendi, mual dan diare. Pasokan selenium yang berlebihan dapat membuat dirinya terasa pada mereka yang terkena bau napas seperti bawang putih. Suplemen selenium tidak boleh dikonsumsi tanpa berkonsultasi dengan dokter.
  • Sebuah kekurangan seleniumAsupan yang tidak mencukupi melalui makanan jarang terjadi di Eropa, tetapi dimungkinkan dengan pola makan yang sangat sepihak (mis. veganisme). Di negara ini, penyakit dengan gangguan penyerapan selenium atau kehilangan selenium yang tinggi lebih cenderung menjadi faktor risiko untuk kekurangan pasokan. Ini termasuk, misalnya, penyakit radang usus, fibrosis kistik, sindrom usus pendek, serta gagal ginjal dan dialisis kronis. Gejala defisiensi selenium misalnya gangguan fungsi otot, sistem kekebalan tubuh dan produksi sperma. Kekurangan selenium selama kehamilan dapat menyebabkan penurunan berat badan lahir, preeklamsia dan keguguran. Dua penyakit defisiensi selenium yang paling menonjol adalah penyakit "Keshan" dan "Kashin-Beck" dengan masalah jantung dan sendi - keduanya, bagaimanapun, bergantung pada faktor-faktor lain yang mempengaruhi dan tidak relevan di negara ini.

Direkomendasikan: